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Yes, I know that pizza is originally Italian and that they’ve totally perfected this worldwide famous meal. However, pizza has achieved such an important status that all over the world, we’re able to find several distinct versions/adaptations of the original recipe. Let’s see how the Americans look at this delicacy.

Sim, eu sei que a pizza é originalmente Italiana e que eles têm a receita mais do que aperfeiçoada. Contudo, a pizza alcançou um papel tão importante em todo o mundo que encontramos imúmeras versoes/adaptações da receita original. Vejamos então como os Americanos vêem esta iguaria.

New York Style

New York-style pizza usually has a puffy, bread-like, outer crust which quickly tapers down to a very thin, crisp middle. The crust is characteristically dark brown and somewhat charred in appearance. It is traditionally hand-tossed and light on sauce.

O estilo nova iorquino é normalmente caracterizado por um crosta exterior tipo pão mais alta, que rapidamente se reduz até ao meio, onde é muito fina e crocante. A crosta é de um tom castanho escuro escuro podendo mesmo ter uma aparecencia um pouco carbonizada. É tradicionalmente feita à mão e nao tem demasiado molho.

 

Chicago Style

Chicago-style pizza typically has a crust up to three inches tall at the edge, slightly higher than the ingredients, which include large amounts of cheese and chunky tomato sauce.

O estilo de Chicago tipicamente tem uma crosta de até sete centímetros de altura na borda, um pouco maior do que os ingredientes, sendo que incluem grandes quantidades de queijo e molho de tomate.

 

California Style

California-style pizza is a style of single-serving pizza that combines New York and Italian thin crust with toppings from the California cuisine cooking style.

Este é um estilo que combina a massa fina dos estilos de Nova York e Itália com coberturas ao estilo da cozinha da Califórnia.

File:Flickr - cyclonebill - Kartoffelpizza med rosmarinpesto.jpg 

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